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Filetto di manzo con salsa al gorgonzola e funghi prataioli. Abbinamento: Amarone della Valpolicella Classico DOC |
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Carré di agnello con risotto di funghi.
Chef Marcello Mussi del ristorante Magari di São Paulo Abbinamento: "Jèma" Corvina Veronese |
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Vitello all'Amarone con spinaci
Chef Alexander Belkovich del ristorante Terrassa di San Pietroburgo Abbinamento: Amarone Bosan |
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Carré di agnello in crosta con Panissa, broccoli romani e parmigiano.
Chef Hristo Zisovski del ristorante Ai Fiori di New York Abbinamento: Amarone della Valpolicella Classico DOC |